歌と健康表情筋トレーニングのはるはな

冬至の「南瓜ケーキ」

2020年12月21日[記事URL]

『冬至』について様々な風習や言い伝えがあります

幼い頃に母が作ってくれた「南瓜の煮つけ」
そして「柚子湯」

日本の文化や行事の和やかな雰囲気が好きです

いつもと違うお料理で「南瓜」を楽しみたいと考えてオリジナルのケーキを作りました
基本の材料を少しアレンジしただけです

組み合わせは「南瓜」「バナナ」「レーズン」

彩りよく焼き上がりました (^^)
ずっしりとした重みがあります
栄養を考えての組み合わせですが味も美味しく仕上がり満足の私です (^^♪

冬に “緑黄色野菜” が少なかった昔 “カロチン” や “ビタミン” が多く含まれている「南瓜」を食べて抵抗力をつけようとしたのですね

また『冬至』に “ん” のつくものを食べると幸運が得られるという言い伝えもあるそうです
「なんきん（南瓜）」「れんこん」「にんじん」「きんかん」「ぎんなん」
どれも健康維持に効果がありそうです

特に「れんこん」「きんかん」は喉に良い食品です

今夜は「柚子湯」にのんびりつかって体を温めながらリラックスします

『一陽来復』を願いつつ …
コロナ禍での年末年始を元気で過ごせるように …
皆様も健康に気をつけて少しでも明るい気持ちでお過ごしくださいね ♡ ♡ ♡

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