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「ヨーグルト＆マスカルポーネチーズ」ベイクドケーキ

2021年1月24日[記事URL]

お家時間に「ヘルシーケーキ」を焼きました

作ったのは「ヨーグルト＆マスカルポーネチーズベイクドケーキ」

コロナ禍ですから上手に “気分転換”  しながら過ごしています

オーブンで焼きあがっていく “におい” が私の脳みそを元気にしてくれます (^^)

添加物なしの安全な食べ物なので “健康維持” の効果あり …

材料：
・ヨーグルト　400g
・マスカルポーネチーズ　70g
・レーズン　30g
・砂糖　110g
・薄力粉　50g
・卵　2個
・バター　25g
・マヨネーズ　35g
・ベーキングパウダー　4g
・レモン（搾ったもの）　適量

（※ 小人数の場合…それぞれ半分量で作っても良いです）

作り方：
① オーブンは180度に予熱しておきます
② ボールに材料を入れてなめらかになるまで混ぜます
③ 型にクッキングシートをしいて②を流しこみオーブンで50分ほど焼きます
④ 冷めたら冷蔵庫で冷やしてからいただきます

焼き上がりは大きく膨らんでいますが冷めると小さくへこみます

ヨーグルトがメインなのでカロリー控えめ … うれしいです (^^)v
手作りすると含まれている “お砂糖” の量が多いのにおどろきます ^_^;

子供からお年寄りまで食べやすい “あっさり味” です

次回はリンゴのサクサク食感を活かしたケーキを焼きたいな …

「笑顔の時間が増えますように … ♡ ♡ ♡」(^^)