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2025年4月30日[記事URL]
“オーツ麦” の「オートミール」でクッキーを焼きました
少しお腹がすいた時などに１～２枚食べると腹持ちするので小袋に入れて持ち歩くと便利です
食べごたえがあるので軽食として重宝に活躍しています
私が食べている「オートミール」はピュアなインスタントタイプ “１００％オーツ麦”
蒸してからフレーク状にした使い勝手の良い食品添加物不使用の食材です
市販のお菓子の多くに “トランス脂肪酸” のマーガリンが使われています
自然派の私はできる限り “バター” や “植物油” を使った手作りを心がけています
毎日の食事は健康な体づくりの基本です
体に悪い油や添加物を避ける意識も大切です
【材料】
・オートミール １００g
・薄力粉 ５０ｇ
・きび砂糖 ３０ｇ
・卵 １個
・バター ３０ｇ
・シナモン（適量）
・板チョコ ２５ｇ
【作り方】
① ボールに溶かしバターと きび砂糖 を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる
② そこへ卵を加えて泡だて器でよく混ぜる
③ 薄力粉とシナモンを加えゴムベラでさっくりと混ぜる
④ 粉っぽさがなくなったらオートミールを２回に分けて入れさっくりと混ぜ合わせる
⑤ 生地を半分に分けて刻んだチョコレートを入れて混ぜ合わせ２種類の生地にする
⑥ 天板にオーブンシートを敷いて１２等分に分けた生地を丸めてから平らに形を整えて並べる
（ 指に水を少しつけてから丸めると整形しやすいです）
⑦ １８０度に予熱したオーブンで１３～１５分位焼く
⑧ 焼きあがったら取り出して網の上で冷めるまで放置する
女性の味方の “シナモン” はかなり多めに入れました
板チョコを刻んで入れて２種類作りました
「簡単に作ることができて美味しいですよ！」(^^)v
「オートミール」は “食物繊維” が豊富です
“鉄分” “カルシウム” “マグネシウム” などの栄養素も含まれています
ピュアオートミールはカロリーが低く糖質も少ないのでアレンジしやすいです
“シナモン” の香りがとても好きなのでパンを焼く時やお菓子作りによく使っています
“シナモン” (桂皮) の効能について
漢方では体を温める働きや血の流れを良くする働きがあると言われています
冷え性や冷えによる風邪や関節痛をはじめ女性のトラブルに嬉しい効果がみられます
体を温めることで発汗作用や胃腸の働きを助ける働きがありますから気温差がある季節の今効果的に活用できます
また “シナモン” は抗酸化作用により老化の防止に役立つとのこと
肌や脳の老化を防ぐ働きや血糖値を下げる作用も研究の対象になっているそうです
上手に料理やお菓子作りに活用することは “健康維持” のコツにつながります
過度に摂取せずに普段の食生活に適度な量を意識して美味しく食べたいですね
手作りすれば余分な添加物を摂取せずに元気な身体づくりにつながると信じます
健康万歳！(^^)/
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