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秋の体にやさしい「はるはな御膳」

2022年10月22日[記事URL]

日増しに秋が感じられる季節になりました
お天気にも恵まれて気持ちの良い青空を眺めていると自然に笑顔になれて嬉しいです

久しぶりに親しい友人が訪ねて来てくれました
嬉しい訪問者とゆっくりお昼を楽しみました
体にやさしい季節を感じられるお料理
これが私なりのおもてなしです

前菜の盛り合わせに自宅の庭で収穫した “むかごの塩ゆで” を添えました
また “紫蘇の実の梅酢醤油漬け” や “茗荷の梅酢漬け” 庭から採った “紫蘇の葉” “紫蘇の実” などを彩りかねてアクセントにしてみました
シンプルですが新鮮な季節の素材を使うと香りもしっかりしていて美味しいですね (^^)

［本日のお品書きです］

水菓子はお土産に頂いた “無花果大福” をいただきました
朝採れのフレッシュで大きな “無花果” と白餡のほんのりした相性が抜群です
はじめての味に超感激しながらかじりついてニコニコ笑顔でいただきました
最高に美味しかったです 💖

包丁で切って断面をカメラに収めなかったことをちょっぴり悔やんでいます

美味しい食事は健康の源です！
体がとっても喜んでいます

10月も後半になりましたが体にやさしくて栄養のあるバランス良い食事にこだわり免疫力アップしながら笑顔で前進します (^^)/

皆様も寒暖差に気をつけてお過ごしくださいね