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七草粥(はるはな風)

2014年1月7日[記事URL]

今日は1月7日…昔から “七草粥” を作る日ですね
春の七草セットのパック入りをスーパーマーケットで買って作る人が
多いと思います
少し前の昔?までは庭先の “なずな” “すずしろ”などの野草を摘んで
作っていたことを思うと無理せずに作れる範囲で自己流で作るのも
良いのではないかと感じています
今年は “はるはな風七草粥” を作ることにしました
冷蔵庫の中には「大根」「小松菜」「人参」「ごぼう」が入っています
そしてキノコを3種類…これで七草(七色)になります
これも有りかと思い “七草粥” を作りました
大根は春の七草の “すずしろ” ですね…
最後にお餅をに入れて少し火を通しお餅がやわらかくなったらできあがり♡
七草粥
さっぱりしていてとっても美味しいです♡
おせち料理がすんで “七草粥” “小豆粥” と… 日本の食の文化の幅広さが感じられます
今年も和食で四季を楽しみながら過ごしたいと思っています

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