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2014年7月27日[記事URL]
ここ数年の夏の暑さは とても厳しいですね
親しい仲間が集って 語らい 無心になって過ごせる時間は嬉しいものです(^_^)v
心おきなく飲んで食べて … 今日は待ちに待った “ビアパーティ” です
楽しい時は足早に過ぎてしまいますが
とっても貴重な 何にも勝ることのないひと時です
些細な手作りのメニューで 飲み物は持参という条件で仲間が集まりました
久しぶりに会える時間って 貴重ですね♡
さあ … メニューの一部をご紹介いたしますね (^^)
手作りの “伊達巻” です(生みたて卵と はんぺんで作りました)
可愛いお花のイメージです
大きなはんぺん1枚と卵4個で1日前に作って 冷蔵庫でねかせて味を整えました
甘すぎずに作ることができて 買うより経済的です(おかずにもなります)
体に良い 沖縄産 “さとうきび” のお砂糖を使って作りました
“酢のもの” です 沖縄から取り寄せた こだわりの “もずく” を使いました
食材をたくさん使って “体にやさしい減塩レシピ” です
材料 : もずく
キャベツ
根生姜
玉ねぎ
紫蘇の葉
胡瓜
「塩漬けのもずく」を塩だししてから使いました
米酢・おろした根生姜を使うことがポイントです
キャベツは下ごしらえで2~3分位茹でてから使います
たくさん作りましたが 完食 … 素材を活かした一品です
“ハムの盛り合わせ”
近くに 「手作りソーセージ&ハム」のお店があります
その場で スライス して販売しています
本場 ドイツの味を … (新鮮さが売りです)
簡単で美味しい一皿 と評判でした ♡
“とうもろこし” 季節の味ですね♡
季節の旬の素材が 食卓に登場です
茹でるだけで 食べることができますから 自然に減塩 … 栄養もありますね
“冷やし中華麺” (ゴマダレです) 庭の “プチトマト” と “紫蘇の葉” も いれました
鶏のささみ と 紫蘇をたっぷり入れてさっぱりと …「なると」を たんざく切りにして 使いました
この他にも “おさしみの盛り合わせ” “胡瓜の糠漬け”
“季節のフルーツ盛り合わせ” が食卓をかざりました
楽しいひと時を過ごせる仲間って … 良いものです!
あっという間に すてきな時間は過ぎていきます
これで “暑い夏” を のりこえられそうな気持ちです
大勢が集まって過ごせるって幸せですね♡
楽しい時間は過ぎるのがはやいです
次回 また逢う約束をしました
大切で貴重な時間を持てたことが “幸せです”
ありがとうの気持ちと 爽やか気分いっぱいの私です (^_^)v
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