2014年10月28日[記事URL]
大きな “柿の木” 今年も たくさんの実をつけています(とっても嬉しい♡☆☆)
今年も美味しい時期になりました
伯父が私たちに食べさせようと植えてくれた柿の木です ♡ ありがとう(^_^)/ ♡
もう1本 … こちらは父がついだ “次郎柿” です
今年の夏も暑かったのに 稔の秋になると色づく柿の実の色は
ちょうど “はるはな” イメージ色の オレンジ色です (^_^)v
こんなにたくさん … 鈴なりですね ♡ ♡ ♡ 感激です (*^^)v
“柿” は日本の食べ物ですが 北海道にはありません
また ビタミンCを多く含んでいます
大きい柿1個食べると 約1日分のビタミンCが摂取できますから
とっても健康に良い食べ物です (^^) きっと … お肌にも良いですね …
「柿が赤くなると医者が青くなる」との ことわざ があります
免疫力アップを期待できますから この時期 積極的に食べたいですね
血圧を下げる効果があるとも言われています
ただし柿は体を冷やす果物ですから 食べすぎないようにしましょう
そのまま食べるのが一番美味しいですが
時には大根と合わせて “なます” も楽しみたいと思っています
今年は 柔らかくなった柿の実の種を取り 黒砂糖を少しだけ加えて煮て
途中でシナモンと柚子を加える 新メニューを考えました
冷蔵庫で保存すれば日持ちします
プレーンヨーグルトとの相性が良くて美味しいですから
興味のある方は是非お試しくださいね (^^)
柿の木さん … たくさんの恵みを ありがとう!
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