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冬至の献立

2013年12月22日[記事URL]

今年も残りわずかとなりました。
冬至の日には「かぼちゃ」を食べて「柚子湯」に入り健康を願う…このような風習は季節を感じられますので毎年楽しみにしているお手軽な行事のひとつです。
今でこそ一年中、どこでも買える”かぼちゃ”ですが、私の幼少のころは自宅に保存しておいた”かぼちゃ”を母が煮てくれました。長期保存がきく”かぼちゃ”は昔の人が冬に栄養を摂るために考えた知恵なのですね。かぼちゃにはビタミンＡやカロチンが豊富に含まれています。
今年の我が家の”かぼちゃ料理”は、かぼちゃに干し椎茸と人参を加えて煮ました。彩も美しく仕上がりました。

そして食後は柚子湯のお風呂にゆったりつかってリラックス…至福のひとときです。体を温める効果、血行促進や美肌も期待できますね。
気持ちも体もさっぱりして、何かとせわしない年末を元気に過ごしたいと思っています。