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茗荷(みょうが)

2013年9月16日[記事URL]

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茗荷…大好きです!

我が家の茗荷は 毎年 秋のお彼岸の少し前に収穫することができます

この夏は酷暑の影響を受けて収穫時期が 早まるかと思っていましたが

今年も同じ時期に収穫することができました 顔ウィンク

私の大好物…
茗荷

名前の由来は…

仏教に昔 “チュウラパンタカ” という お坊さん 修行僧がいました

自分の名前も覚えられないほど頭の悪い人でしたが

まじめにお釈迦様の言われることを実践したことで知られています ほうき

茗荷=自分の名前も忘れてしまうほど…おぼえが悪いとのことで

名前(茗)を背負って(荷 札)いたとのことから”茗荷”

やがて その修行僧が亡くなられた後 …

お墓の周りに珍しい植物で 香りがよくておいしいもの=茗荷が収穫できました

草冠の 「茗」「荷」 という文字を見たら すぐに解ると思いますが

名前 を背負って 荷札 にしていれば 自分の名前を忘れないでいられる…

他の修行僧から からかわれたそうです

なので 茗荷(みょうが)を食べると頭が悪くなると言われています (‘-‘*)

実際には とっても美味しい食物で季節限定の香りや辛味のある

薬味・天ぷら・糠漬け・お味噌汁・その他 用途が多いです

自然に育った茗荷は 無農薬ですから安心して食することができます

私は梅酢につけて長期保存もして 細かく切って五目ちらしずしにも使います

彩も良く食感も最高…何よりも季節を感じることができますので

毎年楽しみにしています

一年中収穫できる 工場野菜は 安定していて良い面もありますが

栄養面からみても季節の自然収獲の野菜には魅力がありますね!

いずれにしても 理屈なしに大好きな茗荷◎  
ここしばらくは楽しむことができます ヘ(゚∀゚*)ノ

自然の力ってスゴイですね(思わず ほほえむ 私です)

明日も自分なりに 前向きに頑張ろうと思える1日でした o(^-^)o

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