歌と健康 表情筋トレーニングのはるはな

健康増進&のばそう健康寿命

HOME > はるはな健康レシピ > 「白菜のオリーブオイルソテー」

「白菜のオリーブオイルソテー」

2023年1月9日[記事URL]

冬野菜の「白菜」
クセがなくて淡白&甘みがある「白菜」は色々な食材との相性が良いのでお料理しやすくメニューも豊富です
どこの家庭でも「鍋物」や「漬物」などで頻繁に食卓に登場します

今回はシンプル&豪快なオリジナルメニューをご紹介いたします

材料
・白菜
・豚バラ肉(スライス)
・オリーブオイル(大さじ5~6)
・塩
・コショウ
・(楊枝3本)

作り方
「白菜」は芯をつけたまま1/8 または 1/12 程度の縦切りにします
2~3枚おき位の間隔で豚バラ肉を適当にはさみこみ葉先の辺りは楊枝3本程度刺してとめてバラつかないようにします


フライパンに「オリーブオイル」をたっぷりまんべんなく入れたら「白菜」を入れ塩コショウして蓋をしないで中火で4~5分位焼きます
火力を見ながら焼き色がつくようにしてください


裏返して「白菜」の上に「オリーブオイル」をたっぷりまわしながらかけ塩コショウしたらさらに4~5分焼きます
お肉にしっかり火が入ったかを確認して大丈夫ならで完成です (^^)


そのまま大皿に盛りつけます(お皿の上で楊枝を取ってください)


「はい … できあがりました!」
食べる時に切り分けながらお召し上がりください

シャキシャキした歯ごたえがとても美味しいですよ (^^)v
「白菜」の自然な甘さが感じられて お鍋とは違った食感が魅力のお料理です
味が薄いようでしたら塩とコショウを足してお好みの味にしてください

「白菜」は約95%が水分なので栄養価は高くありませんが “ビタミンC” “葉酸” “カルシウム” “カリウム” “食物繊維” などが含まれています

冬は特にお肌の乾燥が気になりますから “ビタミンC” をたくさん摂取してお肌の健康につとめましょう
“葉酸” は造血作用につながる大切な栄養素です
“食物繊維” は腸内環境を整えしっかりサポートできますね

「オリーブオイル」のオレイン酸は “免疫力アップ” “便秘解消” に役立ちます
気になる “悪玉コレステロール” を減少させる効果があります
“若返りのビタミン” と言われている抗酸化作用が強い “ビタミンE” は体内を錆びつきによる老化から守ってくれる効果が期待できます

季節の野菜をたくさん手軽に食べられないかと考えていて思いついたレシピです
美味しいサッパリ味はお年寄りにも食べやすいですよ ♡ ♡ ♡

私たちの体を作っているのは毎日の食事です
“添加物の少ない食事” “免疫力アップ” を意識しながら健康な体づくりを心がけています

みなさんも寒い冬を元気に過ごしてくださいね (^^)/

お問い合わせ
お問い合わせ
カテゴリ内の前の記事
«
カテゴリ内の次の記事


PageTop

新着情報
カテゴリー
はるはなYoutube動画
『毎日歌って簡単健康いきいきトレーニング』 動画DVD付きだからわかりやすい!毎日歌って簡単健康いきいきトレーニング
健康!元気!いきいきレシピ
このページをお友達に知らせる