2013年6月3日[記事URL]
鯛のお料理
デパ地下の食料品売り場で鯛を買ってきました
大きな を背開きにした「カマ」と「白子」を買いました
鮮魚売場の店員さんと話をしていたら 店員さんが言うことには…
「1回は食べてみたら旨いから…と言われて食べてみたら美味しかったよ…」
このような声をかけてもらうと…「どうやって料理したら美味しいの?」と…
会話で 美味しい調理法も教えてもらうとついつい嬉しくなって
積極的な気持ちになってしまい (^O^) 興味いっぱいの私です
鮮度の良い魚は何と言ってもシンプルな 塩焼き が一番!
あら塩をふってしばらく冷蔵庫に入れて塩梅(あんばい)が良いころ焼いて
柚子をキュッと搾って熱いうちにいただきます
“白子”を甘辛く煮付けにしました
白子の甘辛煮 は うなるほど美味しいです!ほんの少~し苦みがあって
ふだん日本酒飲まないのに とっても合うはず… 欲しいと思いました
本当にたまらない美味しさに舌つづみをうってしまいました ☆-( ^-゚)v
しあわせ気分いっぱいです どっちも美味しかったです
素材をいかした料理は素朴な料理で勝負?
やっぱり和食はいいな…体がよろこんでいます
Copyright© 2019 歌と健康 表情筋トレーニングで健康増進|はるはな All Rights Reserved.