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鯛のお料理

2013年6月3日[記事URL]

　　　　　　　　 鯛のお料理

デパ地下の食料品売り場で鯛を買ってきました

大きな を背開きにした「カマ」と「白子」を買いました

鮮魚売場の店員さんと話をしていたら 店員さんが言うことには…

「１回は食べてみたら旨いから…と言われて食べてみたら美味しかったよ…」

このような声をかけてもらうと…「どうやって料理したら美味しいの？」と…

会話で 美味しい調理法も教えてもらうとついつい嬉しくなって

積極的な気持ちになってしまい (^O^) 興味いっぱいの私です

鮮度の良い魚は何と言ってもシンプルな 塩焼き が一番！

あら塩をふってしばらく冷蔵庫に入れて塩梅（あんばい）が良いころ焼いて

柚子をキュッと搾って熱いうちにいただきます

　　 とっても大きいです

“白子”を甘辛く煮付けにしました　
白子の甘辛煮 は うなるほど美味しいです！ほんの少～し苦みがあって

ふだん日本酒飲まないのに とっても合うはず… 欲しいと思いました

本当にたまらない美味しさに舌つづみをうってしまいました ☆-( ^-ﾟ)v

しあわせ気分いっぱいです どっちも美味しかったです

素材をいかした料理は素朴な料理で勝負？

やっぱり和食はいいな…体がよろこんでいます