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万能薬味のおすすめ(長ねぎと根生姜)

2013年12月17日[記事URL]

我が家では、冬になると必ず「万能薬味」を作って冷蔵庫に入れておきます。
一度に大量に作っていろいろな料理に活用しています。何と言っても、ひと手間かけたように風味がアップして、とっても料理がひきたって美味しくいただけますから是非作ってみてはいかがですか?
材料は:長ねぎ・根生姜・あら塩少々
作り方はとっても簡単です!
長ねぎ2本を2ミリ幅位に切ります。
PC172500.JPG
根生姜はおろし金ですりおろします。根生姜 
ほんの少しのあら塩を加えてまぜたらハイ!出来上がりです。
お塩であえる
お椀に入れてお味噌汁を注ぐと香りがひきたって、いつもとは一味違った料亭の味のように美味しいです。おもわずニッコリ…料理の評価も確実にアップすることまちがいなし。
温かいうどん、お蕎麦の薬味やラーメン、お鍋にも活用できます。私は酢の物にも入れます。
たくさん作って冷蔵庫に常備していると調理時間も短縮できますから、忙しい人にもトライしてほしいレシピです。
体が温まりますから風邪予防はもちろん、免疫力アップにも役立つはずです。
生姜はたくさんの漢方薬にも含まれています。食事で摂取できれば嬉しいですね♡♡♡

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