歌と健康 表情筋トレーニングのはるはな

健康増進&のばそう健康寿命

HOME > はるはな健康レシピ > はるはなランチ

はるはなランチ

2014年6月10日[記事URL]

友人が訪ねてきてくれました

嬉しい再会…ゆっくりお話しながらランチを楽しみました

今日のメニューは〚和食〛 です

はるはなランチ

☆ お赤飯 を作りました
  ”お赤飯” 好きで 時々 食べたくなります
  ”ささげ” はお豆ですから栄養があります
  もち米は食べると力が出るような…元気な気持ちになれます  

お赤飯

(ぶり)の香草焼き
  作り方は…
  軽く塩をふって少し時間をおきます
  フライパンを熱くしてオリーブオイルを入れ 続いてローズマリーを入れます
  オリーブオイルに香りがついたところに鰤をいれて焼きます
  簡単ですが美味しいです (^_^)/

鰤の香草焼き

  ローズマリーは 庭から取ってきて使いました
  におい消しと香りづけができますので「鯖」「鰯」「鯛」「鰆」も
  同じように調理できます♡

☆ 今日の酢の物は”あおさと新玉ねぎ”
  先日 沖縄から取り寄せた”あおさ”と新玉ねぎで作りました
  とてもきれいな色です!
  香りも良いですし海藻も新玉ねぎも体に良い食品です
  (血液サラサラで減塩…健康的なメニューです)

酢の物

☆ 筍の土佐煮
  先日 筍の水煮を冷蔵庫に入れておいたものを煮つけました
  塩分ひかえめの薄味です
  山椒の粉をふりかけました(先日 庭の山椒の葉で作ったものです)
  鰹節と筍との相性は良いですね…

筍の土佐煮

☆ キャベツと胡瓜の糠漬け です
  キャベツは自然の甘みを感じられます(ちょうど良い加減につかりました)
  気温が高くなると漬かる時間も短くなりますので
  ころあいをみて糠から出しました

糠漬け

☆ もずくとお豆腐の味噌汁 です
  先日 沖縄から取り寄せた もずくとお豆腐を具に作り 吸い口に紫蘇の葉をいれました
  庭の紫蘇もずいぶん大きくなってお料理に使えます
  紫蘇は これから いろいろなお料理で活躍しそうです
  重宝ですし…体にも良いですから 幅広いメニューに利用したいです

もずくと豆腐の味噌汁

“もずく”と”あおさ”での おもてなしを考えていたら自然に和食になりました

お赤飯と鰤
「おめでたい食事…鰤も出世魚ね…」と…
鰤は無意識に買ったのですが…言われて「本当…」と…嬉しくなりました

たくさんの食材を自然に使っていますし
栄養面でもバランスがとれていると思います

おしゃべりをかわしながらの食事はニコニコ笑顔…

デザートはお土産にいただいたケーキです♡
とっても美味しかったです ◎ ◎ (*^_^*)

手作りの素朴な家庭料理ですが 日本料理は季節を感じられます
食事は 健康な体づくり には大切なことです
これからも心がけたいと思っています

のんびり過ごせた嬉しい一日でした ♡ ありがとう…

お問い合わせ
お問い合わせ
カテゴリ内の前の記事
«
カテゴリ内の次の記事
»

PageTop

新着情報
カテゴリー
『毎日歌って簡単健康いきいきトレーニング』 動画DVD付きだからわかりやすい!毎日歌って簡単健康いきいきトレーニング
健康!元気!いきいきレシピ
このページをお友達に知らせる