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白菜の花

2014年4月2日[記事URL]

庭の一角の日陰で冬の寒さをのり越えた白菜…
この白菜は あまり育たなかったのですが可愛い花を咲かせました

黄色い……白菜の花って黄色だったんですね
茎が細～く ひょろ～っと１本だけ伸びて とっても可愛らしい花を咲かせました
ここ数日 蕾をつけたので一体何色の花が咲くのかしら？と楽しみにしていました
白菜は買うものと思っていましたが 昨年秋に始めて苗を買って育てた白菜…
ましてや花を見られるとは思ってもいませんでした
おもわぬ出会いです
珍しいのでカメラで撮りました
菜の花に似ていますね…
大きく育った白菜の葉は ほとんどが優しい緑色なので
緑が濃いぶんビタミンが豊富なはずです
今日は食べる分だけ取って「胡麻和え」を作りました
素材の味を活かすために 胡麻は多めですが薄味にしました
緑色の葉物と胡麻ですからヘルシーで体に良いメニューです
これからしばらくの間 「おひたし」「からし和え」「糠づけ」
茹でてうどんの青みをはじめ いろいろなお料理に形を変えて登場しそうです
春の息吹が日増しに膨らんでいます♡
自然の力、植物の力 また太陽のエネルギーってスゴイですね
日焼け対策に気をつけて 庭の小さな変化の発見を楽しみに過ごしています