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冷麦(お年寄りへのおもいやり)

2015年8月15日[記事URL]

「暑い夏は食欲がおちてしまう」このような方って多いですよね
熱中症の患者のニュースをよく耳にしますが
体内の水分量が子供や成人より少ないお年寄りは 食事から水分を摂取することも大切です
水分は飲み物に限らず 食事からも1日に約1.0ℓ位摂取できるからです(個人差はあります)美味しく食べて体力をキープすることも 夏を健康に過ごすための秘訣ですね(^^)
素麺・冷麦・お蕎麦などの「つけ麺」は食べやすいメニューです
ほんの少し盛りつけを工夫するだけで 食欲が進む方法がありますのでご紹介いたしますね
冷麦
一箸でとれる量の大きさに麺を分けてお皿に盛りつけるだけです
だれでも麺がくっついてしまって 思う量を箸に取れない経験をしたことがあるのではありませんか?
この写真は わかりやすいように1段だけですが 同じような盛りつけ方を もう1段重ねても大丈夫です(一口分を簡単にお箸に取ることができます)
とっても食べやすくなりますから是非始めてくださいね(^^)
食欲アップのために季節の薬味(紫蘇の葉・生姜・ねぎ・茗荷)を添えると良いですね
健康と栄養のバランスを考えたおかずも大切です
最近 私が作ったメニューは 南瓜煮・卵焼き・卵豆腐・ひじきの煮つけ・山芋料理・焼きなす・天ぷら etc.
その日の気分や時間によって 魚やお肉料理も作っています(青魚 ♡ 大好きです)
季節のトマトも火を使わずに食べることができる 体に良い食材ですね
暑い夏だからこそ体調管理が大切です
ほんのひと工夫を重ねていくこと 小さなおもいやりを重ねていくことが
お年寄りの 健康維持のコツと思います(^_^)v
きっと嬉しい気持ちになっていただけますね♡

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