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「小松菜」が育っています

2019年1月11日[記事URL]

空気が乾燥した毎日が続いていますね
年末から晴れの日が多く今年になってからも雨が降っていませんから風邪やのインフルエンザなどの感染症の予防にも一層のそなえが必要です

我が家の小さな庭で育てている季節野菜の「小松菜」
今が旬 … 順調にスクスク育った肉厚で艶もありしっかりとした葉です
お正月のお雑煮をはじめ毎日の食卓に登場しています (^^)v

「小松菜」は免疫力を高めるトップクラスの野菜です

「小松菜」には体を丈夫にする栄養素が豊富に含まれているのを知っていますか？

「小松菜」の健康効果について …
βカロテン・カルシウムなど免疫力を高めて健康維持に役立つ栄養素が含まれています

◇ βカロテンは体内でビタミンＡに変換され粘膜や皮膚の健康を維持します
　 喉や肺などの呼吸器を守る働きがあります
　 風邪やインフルエンザなどの感染症予防や肌の調子を整える美肌作用もあります

◇ カルシウム含有量は野菜の中でトップクラスでほうれん草の３倍以上です
　 カルシウムは骨や歯を丈夫にしたり骨粗鬆症を予防するのに欠かせない栄養素です
　 不足しがちな女性や成長期の子供に積極的に食べてほしい ＝ 骨のための野菜です

空気がとても乾燥しているので新鮮な「小松菜」を食べて流行しているインフルエンザや風邪にそなえたいと考えています
免疫力アップのためのポイントは一度にたくさん食べるのではなく少しずつ継続して食べることですね
たくましく成長する「小松菜」を観ていると元気パワーをもらえます (^^)

みなさんも免疫力を高める食事と適度な運動・十分な睡眠を心がけて健康な毎日をお過ごしくださいね ♡ ♡ ♡