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「玄米茶入りパン」を焼きました

2019年6月30日[記事URL]

ホームベーカリーで “手作りパン” を焼いています

添加物が無い安全なパンを食べたいと思ったことがきっかけです

その日の気分で “レーズン” “クルミ” 等の “ナッツ類” や “ココア” “すり胡麻” など健康面を考えながら焼くのも楽しいです

そんな私が最近一番お気に入りのパンは “玄米茶の粉末” を入れて焼いたパンです

その理由は何といっても香りが抜群に良いこと …
リラックス＆幸せいっぱい気分＆満足感があって美味しいです
皆さんにも是非試していただきたいので紹介することにしました (^^)/

作り方は基本の「塩こうじパン」に “玄米茶の粉末” を加えただけのシンプルなものです
薄緑色に焼きあがったパンは 軽くトーストしてそのまま何もつけずに美味しくいただけます

「玄米茶」とは … 水に浸して蒸した「玄米」を煎り これに “煎茶” や “番茶” を加えたお茶です
「玄米」の香ばしさと “煎茶” や “番茶” のさっぱりした味わいが魅力です

「日本茶」は旨味・渋み・苦味がバランス良く整っていますが 渋み成分の “カテキン” は ポリフェノールの一種です
食事とともに摂取すると 血中コレステロール低下・体脂肪低下に効果があると言われています
パンに練りこんであるので一緒に摂取できますから “一石二鳥” です (^^)v
「日本茶」の “カテキン” と「玄米」から抽出される栄養のダブル効果のほかにも 香りが緊張を和らげてストレスから解放 … いつの間にかリラックスへと導いてくれます

“煎茶” を入れたパンも焼いて食べ比べてみましたが 私は「玄米茶入りパン」をおすすめします ♡ ♡ ♡
美味しい “健康パン” を食べて笑顔でお過ごしくださいね (^^)/~~~