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柿プリン

2014年10月14日[記事URL]

庭に大きい “柿の木” が２本あります

今年は実がたくさん … 柿は なり年とあまりならない年があります

美味しいので ご近所や友人に差しあげたりもしています
楽しみにして下さっている方も いらっしゃる様子です (^^)

柿には “ビタミンC” が 豊富に含まれています

健康にとっても良い 秋の恵みですね
木で色づいて完熟した甘～い実を 毎日そのまま食べるのが楽しみです♡
美味しいのを一番知っているのは鳥たちで
きれいな色の実を私たちより先に食べています

もいでから２日位で 柔らかくなりすぎてしまう実もあるので
今年は始めて “柿プリン” を作ってみました

プリンと言っても 卵も火も使わずに作ることができる 簡単デザートです

　料理レシピ　材料
　　　　　　　とろっとろ の完熟した柿 　　　（３個）
　　　　　　　牛乳　　　　　　　　　　（１５０ｃｃ)
　　　　　　　黒砂糖（白糖でも可）　（大さじ１～２）お好みで増やしても結構です
　　　　　　　柚子の搾り汁　　　　　　　　（２房位）

　作り方　　　柿の皮をむいて種をとり ミキサーに入れます
　　　　　　　牛乳 黒砂糖 柚子の搾り汁もミキサーに入れて蓋をしたら
　　　　　　　ペースト状になるまで撹拌(かくはん)します
　　　　　　　プリンの型をサッとぬらし水気を切って ペースト状になったものを
　　　　　　　手早く流し込んでください

ラップをして冷蔵庫に入れて固まるまで … 私は翌日分として作ります
ペクチンの作用で簡単に固まりますが 冷蔵庫は長めに … きれいな形に仕上がります

はい … できあがりました！ (^_^)v

食べてみて おどろきました (*^^)v 　　
「とって～も美味しいんです！」

今までは そのまま食べるのがほとんどで
たまにヨーグルトで和えて食べることはありましたが
この “柿プリン” 絶品です！

小さな子供から お年寄りまで … 誰もが美味しく食べられますよ
特に高齢者の方におすすめしたい一品です！
噛みにくいので敬遠がちだった方に 是非食べていただきたいと感じています

季節の果実から たくさんの “ビタミンC” を美味しく摂取できます
作ってみて 期待していた以上の美味しさに 嬉しさがこみあげてきました
是非 チャンスのある方は作ってみてくださいね

美味しく食べて健康に … 自然にニコニコ笑顔になれる おすすめレシピです (*^^)v