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おしゃれな “おもてなし簡単サラダ”

2015年11月28日[記事URL]

生野菜のサラダですが ちょっと斬新な?アイデアで素材の美味しさを堪能できます

私の流儀は “素材が持っている良さをできる限り活かす”
健康に良い料理方法で 食事を楽しみたい!(提供したい!)
この2つが私のこだわりです! (^^)

素材が持っている良さを活かすために ドレッシングは手作りする
手作りするということは = 添加物を体に取りいれない努力の継続
60兆個の細胞が元気でいられる食生活をするということです
(人間の体は約60兆個の細胞からできています)

今回のレシピは 「おしゃれでちょっと贅沢感あふれる簡単サラダ」です(^^)/ やったね

おしゃれな簡単サラダ

作り方です

材料 …
サラダ : レタス・胡瓜・玉ねぎ・水菜・マスカット(茎が紫色の水菜を使いました)
ドレッシング : 塩麹ドレッシング・マヨネーズ・柚子(塩麹ドレッシングは市販のものでも作れます)

たったこれだけです!

生野菜を適当な大きさに切って器に盛り付け
コツはマスカットの皮をむいて2つに切り 種を抜くことです(あらかじめ種を抜きます)

ドレッシングの作り方
 ① 塩麹ドレッシングとマヨネーズは 1:1
 ② 柚子を搾って加え(種を取り除きます)かきまぜたらできあがりです

器に盛った野菜に 食べる直前にドレッシングをかけて召し上がってください

きっと今までに食べたことがない味ではないかと … (^^)/

ブドウの甘みが名脇役 … 絶妙な美味しいハーモニーを奏でて口いっぱいに広がります
とっても幸せな気持ちになれる一品ですよ ♡ ♡ ♡
体が喜ぶ健康メニューとして記憶に残る
お客様にも喜ばれる「おしゃれなおもてなし簡単サラダ」の完成です!

簡単で美味しいですから … みなさ~ん!是非作ってみてくださいね(^^)

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