健康増進＆のばそう健康寿命
2016年10月10日[記事URL]
ロシアの伝統料理「ボルシチ」を作るのに欠かせない野菜「ビーツ」
野菜たっぷりで美味しいメニューですが「ビーツ」は購入することが難しいので なかなか食卓に登場することがありません
その野菜 … とっても新鮮な「ビーツ」を手に入れることができました (^^)v
「ビーツ」は赤カブと呼ばれますが 実は蕪ではなく「サトウダイコン」と同じ仲間に属するそうです
「ビーツ」が 『健康にとっても良い野菜』ということを知っていますか？
「ビーツ」の成分の「ＮＯ（エヌオー）」 ＝ 「一酸化窒素」は 血液の流れを良くするとともに 血管自体の筋肉をしなやかにして拡張させる作用があります
また血流量を増やして 全身の血行を良くするとも言われています
「ビーツ」の赤い成分は「アントシアニン」の一種で 強い抗酸化作用がある「ぺタシアニン」です
さらに 天然のオリゴ糖や食物繊維が含まれていますから 腸内の善玉菌を増やし 悪玉菌の働きを抑制したり 老廃物やコレステロールを体外に排出する働きもあります
他にも 肝機能を高める「べタイン」等が含まれています
『疲労回復』『免疫力アップ』『生活習慣病予防』などが期待できる『健康増進＆健康維持』に効果的な成分をたっぷり含んでいます
「ビーツ」は “食べる輸血” とも言われるほどの パワーアップを期待できる 頼もしい野菜です
早速お料理 … 「ボルシチ」を作りました (^^)/
材料は …
・ 豚肉
・ ビーツ
・ キャベツ
・ じゃがいも
・ 人参
・ 玉ねぎ
・ トマト
・ にんにく
・ オリーブオイル
・ ローリエの葉
・ スープストック
・ 塩
・ 胡椒
・ サワークリーム
「ビーツ」の鮮やかで美しい赤色が 野菜を「深紅色」に染めます！
お皿に盛りつけて サワークリームをのせたら … はい！できあがり！ (^^)
季節の変わりめに 体があたたまる ♡ 嬉しい食事です（笑顔になれるので自然にリフトアップもできちゃいます）
「とっても美味しい … 」
たっぷり野菜を使っていますから 胃にも体にもやさしい健康メニューですね ♡
明日も温めなおして食べま～す！ うれしいな… ヽ(^o^)丿
Copyright© 2019 歌と健康 表情筋トレーニングで健康増進｜はるはな All Rights Reserved.
